카레라이스 맛있게 만드는 법! 재료에는 어떤게 들어갈까요?

 

안녕하세요 쿙주부입니다~

요즘 집에서 먹을 반찬이 없어서 오늘은 뭘 해 먹을까 고민한 끝에

카레라이스를 만들어 먹어 보기로 했습니다 카레라이스 맛있게 만드는 법의 재료에는요

 

오뚜기 카레 약간 매운맛 1/2, 하이라이스 1/2 (두개 섞어서 할 예정입니다)

감자 큰거 1개, 애호박 1/2, 당근 1/2, 카레용 돼지고기 등심 150g, 양파 1개 이렇게 들어갑니다

 

 

야채가 많이 들어가서 야채를 잘 먹지 않는 아이들에게 해주면 좋아할 거 같아요!

 

 

 

 

 

 

 

준비된 재료인 감자, 당근, 양파, 애호박을 깍둑썰기로 크기 동일하게 썰어주세요.

저 중에서 더 넣고 싶은 야채가 있으면 더 넣어줘도 상관없습니다

또는 애호박이 없으면 애호박 안 넣어도 괜찮아요

 

브로콜리를 넣거나 사과를 넣어 상큼하게 만들어줘도 좋습니다~

고구마를 넣어도 정말 맛있을듯 합니다 ^^

 

 

 

 

 

 

냄비에 식용유 한 스푼 뿌려주고 불은 중불로 유지해 줍니다

살짝 달궈지면 돼지고기를 넣고 볶아주는데

잡내를 잡아주기 위해 후추도 살짝 뿌려서 볶아주세요

 

냄비에 들러붙을수도 있으니 잘 볶아줍니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 돼지고기 겉면이 익으면 썰어둔 감자와 당근을 넣어

같이 볶아줍니다 ~ 눌어붙는다 싶으면 물을 살짝 넣어서 볶아줘요!

감자와 당근이 익어가기 시작하면!

 

 

 

 

 

 

 

 

나머지 재료들 양파와 애호박을 넣어서 마저 볶아줍니다~

살짝 볶다가 물을 넣어 줄 거예요

 

 

 

 

 

 

 

 

물은 자작하게 넣어주시면 되는데요 묽게 드시고 싶으신 분들은 물을 더 넣으셔도 됩니다

불은 중불로 해서 7분정도 끓여줍니다

 

 

 

 

 

 

 

 

끓다보면 가장자리에 노란색 기름이 떠다니는데

이거는 국자로 제거해주세요~

 

 

 

 

 

 

 

 

저는 카레만 넣지 않고 하이라이스를 섞어주었습니다.

개인적으로 카레만 넣는 것보다 하이라이스를 섞어서 먹는 게 더 맛있더라고요

비율은 1:1로 섞었고 물을 넣어서 가루들을 녹여줍니다

요즘은 잘 나와서 물에 따로 풀어놓을 필요는 없지만 저는 혹시 몰라서 따로 풀어서 넣었어요!

 

카레는 몸에 좋은거 다들 아시죠?

카레 주재료인 강황은 항산화 효과가 뛰어나고 노화를 방지해 줘요!

그리고 커큐민이라는 성분이 황산화와 항암작용을 하기 때문에 암을 예방하는 데에도 큰 도움을 준다고 합니다

그리고 생리통에도 효과가 좋다고 하는데요

강황은 몸을 따뜻하게 해주며 어혈을 풀어주기 때문에 생리통에도 좋다고 합니다

또 ! 혈중 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 주며 나쁜 콜레스톨이 혈관에 쌓이지 않도록 도움을 줍니다

 

 

 

 

 

 

 

섞은 카레를 넣어주고 불은 중약불로 끓여줍니다 다시 봐도 맛있어 보이네요^^

4인분 기준으로 한건데 양이 .. 꽤 많아요 ㅋㅋ

한... 삼일은 먹을거같습니다 하하

 

카레를 넣고 나서고 야채들이 눌어붙을 수 있으니 중간 중간 저어주시는게 좋습니다

안그러면 냄비 바닥이 탈 수도 있어요 ㅠㅠ

 

 

 

 

 

짠~ 드디어 완성되었습니다~

남편이 계란올리면 더 맛있을거 같다고 하여 계란후라이까지 해서 줬는데요 카레랑 계란이랑 잘 어울리더라구요!

너무 맛있는 한끼였습니다 ㅎㅎ 카레라이스 맛있게 만드는 법 생각보다 쉽지 않나요?

사실 카레를 보면 재료도 많이 들어가고 어려울 줄 알았는데  막상 해보니 어렵지도 않고 뚝딱 할 수 있더라구요

집에 야채들이 많이 있거나 하면 꼭 해드셔보세요 특히 반찬 없을 때 먹으면 정말 좋은거 같아요

 

카레랑 김치랑 먹으면 그날 한끼는 끝! 간단하죠? ㅎㅎ